Experienced Cook - Immediate Hiring at Kusnadi Hotel & Restaurant, Kuta Bali

Bergabunglah dengan Kusnadi Hotel & Restaurant di pusat kegiatan yang hidup di Kuta, Bali sebagai Chef Pengalaman dan jadilah bagian dari tim yang memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi tamu dari seluruh dunia. Ini adalah kesempatan luar biasa untuk para chef yang penuh semangat yang ingin mengembangkan keterampilan mereka di sebuah hotel bintang lima yang terkenal.

Di Kusnadi Hotel & Restaurant, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Anda akan bekerja dengan berbagai jenis dapur, termasuk dapur utama, dapur hidangan penutup, dan dapur bar, menggunakan peralatan modern seperti oven listrik, pemanggang, dan mesin pembuat pasta. Anda juga akan terlibat dalam mengembangkan menu, mengatur stok bahan, dan memastikan keamanan pangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.
• Menggunakan peralatan modern seperti oven listrik, pemanggang, dan mesin pembuat pasta.
• Mengembangkan menu dan mengatur stok bahan.
• Memastikan keamanan pangan dan kebersihan dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi dalam menu.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan dan harapan tamu terpenuhi.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di hotel atau restoran bintang lima.
• Pendidikan setara SMA atau diploma dari sekolah koki terakreditasi.
• Sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) akan menjadi nilai tambah.
• Pengalaman dengan berbagai jenis dapur dan peralatan modern.
• Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.
• Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.
• Pengalaman dengan tren kuliner internasional.
• Keterampilan komunikasi yang baik dengan manajemen dan tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait